Die Aufgabenstellung:
1♦
Triglyceride werden, je nach Zusammensetzung und Eigenschaften den 'Fetten' oder den 'fetten Ölen' (kurz: Ölen) zugeordnet.
Wähle aus: Auf was trifft die folgende Behauptung zu?
Dodecansäure (Laurinsäure), Tetradecansäure (Myristinsäure) oder Hexadecansäure (Palmitinsäure) sind typische Fettsäuren dieser Stoffe.
Quellen:
https://pixabay.com/de/%C3%B6ltropfen-salatdressing-kern%C3%B6l-719190/ (24.05.2016)
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